РЕЦЕПТ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Рецепты / Салаты
Легкий диетический салат из капусты и моркови. Это повседневный салат, приготовление, которого не отнимет у Вас много времени. Такие простые салаты как этот, присутствуют на нашем обеденном столе ежедневно. Минимум ингредиентов, а результат при этом получается очень вкусным. Он прекрасно подойдет к рыбе, мясу или птице в качестве гарнира, а так же его можно подать в качестве основного блюда.

К салату идеально подойдет заправка из растительного масла и нескольких капель лимонного сока. Но если Вы хотите придать салату более пикантный вкус, тогда можно поэкспериментировать с заправкой. Это может быть нежирная сметана, натуральный йогурт, чесночно-сметанный соус, луково-лимонный соус и т.д. Перед подачей салат можно посыпать нашинкованной зеленью (зеленый лук, укроп).

Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей).

Диетический рецепт: САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Ингредиенты:
  • капуста белокочанная 1 кг
  • морковь свежая 2 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • сахарозаменитель 1 ст.л.
  • соль 1 ст.л. (без горки)
  • перец черный молотый 1 ч.л.
  • гвоздика сушеная 3 шт
  • лавровый лист 2 шт
  • оливковое масло 1/3 стакана
  • уксус 9% 1 ст.л.
  • вода питьевая ½ стакана
  1. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке.
  2. Чеснок почистите, мелко порубите (можно воспользоваться чеснокодавилкой).
  3. Для маринада возьмите воду, пряности, все смешайте. Прокипятите в течение 3 минут. Добавьте масло и уксус. Остудите маринад.
  4. Нашинкованную капусту и морковь залейте маринадом.
  5. Придавите гнетом и поставьте салат в холодильник минимум на 8 часов.


Калорийность на 100 гр продукта — 73 Ккал.

Если Вам понравился диетический рецепт САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (2)