РЕЦЕПТ КУРИНЫЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ

Рецепты / Горячие блюда

Куриный шашлык — блюдо, которое несомненно нравится и взрослым и детям. Так приятно вырваться на природу и приготовить вкуснейшее мясо на углях. Но что же делать когда такой возможности нет, а хочется побаловать себя и своих близких вкусным ароматным шашлыком? Для этого есть совсем несложный способ приготовления мяса в духовке. Мясо получается сочным, ароматным и очень вкусным.

Шашлык можно приготовить из разных сортов мяса: баранины, телятины, свинины, куриного мяса. Не менее вкусными получаются шашлыки из рыбы и морепродуктов. Для приготовления шашлыка по этому рецепту Вам понадобится куриное мясо — наиболее диетический вариант для такого питательного и сытного угощения.

Для маринада Вы можете использовать любые специи и пряности, которые любите, например лук, чеснок, куркума, ароматные травы (укроп, кориандр, лемонграсс, тархун и др.). Мясо/рыбу можно мариновать с добавлением различных соусов: соевый, томатный, йогуртовый и т.д.

Диетический рецепт: КУРИНЫЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

куриное мясо (филе) 700 гр
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зубчика
лимон ½ шт
соль, перец по вкусу
пряные травы по вкусу

Куриное мясо промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца.
Порежьте на достаточно крупные кусочки.
Лук почистите и нарежьте кольцами/полукольцами.
В большой миске смешайте мясо с солью, молотым перцем, соком лимона и нарезанным луком.
Добавьте смесь сушеных трав (например сушеный укроп, кориандр, тархун).
Все хорошенько перемешайте.
Оставьте мясо мариноваться в течение 2-х часов.
Все кусочки по очереди насадите на шпажки (достаточно плотно друг к другу).
Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут до аппетитного золотистого цвета.
Готовые шашлычки подавайте горячими, порционно или на общем блюде.