ПОПУЛЯРНЫЕ ДИЕТЫ
РЕЦЕПТ ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФИСТАШКАМИ24-10-2016, 13:58
Напечатать
Ингредиенты:
яйцо куриное 1 шт лимон 1 шт сахар 200 гр масло сливочное 170 гр фисташки 50 гр мята свежая 3 веточки мука пшеничная 180 гр сахарная пудра по вкусу  Лимонное печень с сахарной глазурью и фисташками. Это нежное и вкусное печенье, которое прекрасно подойдет к чаю или кофе. Печенье — традиционный десерт, который нравится и взрослым и детям. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт домашнего печенья, которым с удовольствием можно побаловаться во время семейного чаепития. Попробуйте этот рецепт лимонного печенья, он обязательно Вам понравится. Такое печенье можно дать детям. Оно домашнее, а значит приготовлено из продуктов, в которых Вы уверены. Ведь магазинный продукт напичкан сахаром и жирами. По желанию в печенье можно добавить немного ванилина, это усилит аромат. Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей). На 100 гр продукта — 393 Ккал. Рецепт приготовления:
1. Заранее достаньте масло из холодильника (оно должно быть мягким, комнатной температуры) Когда оно будет готово — положите в чашку и взбейте миксером 5 минут. 2. Затем добавьте сахар и взбивайте ещё 3 минуты. 3. Натрите цедру лимона на тёрке, а мяту порубите ножом. 4. Пересыпьте цедру и мяту в масляную смесь, добавьте фисташки. Можно добавить целые или немного порубить их, всё зависит от того, как сильно вы хотите ощущать их в печенье. Разбейте 1 яйцо. 5. Перемешайте смесь миксером и добавьте муку. 6. Дальше перемешивать придётся руками. У вас получится хороший однородный шар. 7. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 2 часа. 8. Через 2 часа достаньте тесто из холодильника, оно станет более упругим. Отщипывайте кусочки так, чтобы скатывать шарики размером с грецкий орех. Выкладывайте их на пергамент. 9. Когда всё заполните, слегка придавите шарики донышком стакана. Получатся шайбочки в 1 см высотой. 10. Выпекайте в предворительно разогретой духовке при 180 ºC в течение 10 минут. 11. Как только начнут румяниться бока — вынимайте. 12. Пока печенье остывает, сделайте глазурь. Для этого в глубокую миску выжмите половину лимона и насыпьте 50–100 гр сахарной пудры. Хорошо размешайте. У Вас должна получиться густая паста. Ей полейте сверху остывшие печенья и посыпьте фисташками. Через минут 10 глазурь застынет. 13. Приготовленное печенье подавайте на общем блюде. Готово! |
Отзывы о ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФИСТАШКАМИ