DataLife Engine > Рецепты / Салаты > САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ТОМАТОВ ЧЕРРИ И СЫРА

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ТОМАТОВ ЧЕРРИ И СЫРА


14-01-2016, 22:39
Автор: autor
Ингредиенты:
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ТОМАТОВ ЧЕРРИ И СЫРА

Салат из кабачков, сыра и томатов — сочетание очень интересное и довольно необычное. Блюдо обладает пикантным вкусом и насыщенным богатым ароматом, особенно если Вы готовите кабачки на открытом гриле.
Запах дымка, легкая горчинка от семечек, свежесть томатов и нежный вкус сыра делают этот салат изысканным и невероятно вкусным!

Рецепт приготовления:

Вам понадобится:
  • кабачок свежий (небольшой) — 1 шт;
  • томаты черри — 7-10 шт;
  • 100 гр сыра фета (можно заменить брынзой);
  • семечки подсолнуха/тыквенные семечки — небольшая горсть;
  • оливковое масло - по вкусу;
  • соль — по вкусу.

    1. Кабачок хорошенько промойте, обсушите. Если шкурка не очень грубая, то счищать ее не нужно.
    2. Порежьте кабачок вдоль на куски толщиной примерно 5-8 мм.
    3. Обжарьте кабачок на гриле (открытом или на сковородке гриль). Во время жарки куски слегка посолите, по желанию можно сбрызнуть соевым соусом.
    4. Семечки тыквы/подсолнуха обжарьте на сухой сковороде.
    5. На блюдо выложите обжаренные куски кабачка, сверху разрезанные пополам томаты черри, покрошите сыр. Далее посыпьте салат семечками.
    6. По желанию можно сбрызнуть готовый салат, маслом, бальзамическим уксусом или соевым соусом (немного). Готово!

  • Вернуться назад