СУП ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
Грибная солянка — достаточно необычная вариация грибного супа. Солянка — суп, который как правило готовится на основе мяса (колбас, окорока, солями), а так же рыбы (треска, форель, осетрина). А вот грибная солянка встречается гораздо реже. Но от этого она не менее вкусна.
В рецепте можно использовать любые грибы, которые Вам нравятся — шампиньоны, лисички, белые, подосиновики, польские, свинушки и т. д. Так же Вы можете использовать любимые специи, например: лавровый лист, гвоздика (немного), мускатный орех, черный/белый перец и т. д.
В конце варки в суп необходимо добавить дольки лимона. Это придаст дополнительный аромат и вкус. При желании можно добавить немного свежей зелени.
В качестве заправки к супу прекрасно подойдет нежирная сметана.