ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ БРЫНЗОЙ И ПАСТОЙ
Теплый салат с овощами брынзой и макаронами — необычное и при этом очень вкусное блюдо. Эта закуска отлично подойдет для обеда или непозднего ужина. Прекрасно будет выглядеть как на семейном обеденном столе, так и на праздничном.
Во время приготовления Вы можете выбрать овощи, которые наиболее Вам нравятся. Например, цукини, лесные грибы, морковь, зеленый горошек, спаржа, оливки, стручковая фасоль и т. д. Специи и пряности придут блюду дополнительную пикантность. Лучше использовать сухие или свежие ароматные травы, например: базилик, эстрагон, петрушку, зеленый лук, розмарин и др. Все зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Если Вы выбираете тот набор овощей, который представлен в рецепте, то к ним идеально подойдут — базилик, петрушка и зеленый лук.
Если у Вас есть возможность приготовить овощи на гриле, то обязательно воспользуйтесь ею. Так как от этого овощи будут еще более вкусными, с ароматом дымка. Сначала приготовьте, далее дайте им немного остыть, и потом уже нарезайте.
К выбору пасты так же можно подойти творчески, например взять макароны из гречневой крупы. Так же очень интересным вариантом будет паста в виде бантиков, завитков. Можно выбрать макаронные изделия, окрашенные соком овощей, тогда салат будет еще более ярким.