СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ С ГРИБАМИ
Суп из красной чечвицы с грибами — сытный, питательный вегетарианский суп. В его основе грибы, овощи и красная чечевица. Несмотря на то, что в супе нет мяса, это блюдо очень хорошо насыщает и дает энергию.
Во время приготовления добавляйте те специи пряности, которым отдаете предпочтение, например белый/красный перец, чили, тимьян, розмарин. К этому блюду прекрасно подойдут свежая кинза, зеленый лук, а так же копченая паприка.
Для рецепта подойдут абсолютно любые грибы, которые Вы любите. Это могут быть лесные грибы, вешенки, шампиньоны. Важно, что бы грибы были сушеными, так при тепловой обработке они наиболее охотно «отдают» свой аромат и вкус, нежели свежие.