Вегетарианские капустные котлеты — очень вкусное и питательное блюдо. Для рецепта котлет Вы можете выбрать любой сорт капусты — белокочанная, фиолетовая, брюссельская или брокколи. Каждый сорт придаст блюду свой неповторимый вкус.
Капустные котлеты можно подавать с любым гарниром, например с отварным картофелем, рисом, гречкой, тушеными/запеченными овощами или картофельным пюре. К таким котлеткам отлично подойдут нежирная сметана, овощной соус, или
домашний майонез.
Если Вы не хотите использовать масло во время приготовления блюда, то Вы можете выбрать другой способ приготовления. Например, запечь котлеты в духовке или приготовить их на пару. Тогда панировочные сухари Вам не понадобятся.