Классическое дрожжевое тесто для пиццы — традиционный проверенный временем рецепт. Такое тесто идеально подойдет для любой пиццы. Вообще, видов теста для пиццы огромное количество. Есть пресное бездрожжевое, слоеное, тесто на кефире, молоке и др. Хорошее тесто - это залог того, что у вас будет вкусная аппетитная пицца.
Классическое тесто для неаполитанской пиццы — это всегда вода, дрожжи, мука и немного соли. Ни яиц, ни сахара не нужно. Дрожжи необходимо использовать живые.
Приготовленное
тесто можно хранить не более 12 часов с момента готовности. Так же можно положить тесто в морозилку, там оно сохраниться дольше.