ПАНКЕЙКИ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"
Панкейки «красный бархат». — один из вариантов приготовления Американских пышных блинчиков. Пожалуй, их основное преимущество в том, что они готовятся без масла. При этом всегда получаются пористыми воздушными и нежными.
Панкейки — блюдо, которое идеально подойдет для завтрака. Их можно есть с джемом, сметаной, со взбитыми сливками и сахарной пудрой, со свежими фруктами и ягодами. Не менее вкусны и панкейки с соленой начинкой, например с ветчиной, сыром, овощами, творожным сыром, икрой или слабосоленой рыбой.
Обычный рафинированный сахар можно заменить кокосовым или тростниковым сахаром. Так блинчики приобретут легкий карамельный или кокосовый вкус.