РЕЦЕПТ АЙС - КОФЕ ПО-ВЬЕТНАМСКИ

Напитки

Айс-кофе по-вьетнамски — это своего рода визитная карточка Вьетнамской кухни, как и другие традиционные блюда. В жарком Вьетнаме такой холодный кофе пьют круглый год.
Подают такой кофе непременно со льдом, в высоком стакане вместе с трубочкой и длинной чайной ложкой.

Для напитка идеально подойдет вьетнамский кофе. Он обладает терпким и слегка шоколадным привкусом. У него абсолютно другой аромат. Настоящий правильный кофе по-вьетнамски реально приготовить только из кофе, выращенного, обжаренного во Вьетнаме.

Если Вы хотите, для рецепта можно использовать любой другой кофе, например, арабику или робусту. Вкус, конечно будет немного другим, но тем не менее это все равно получится приятный вкусный ароматный кофейный напиток.

Диетический рецепт: АЙС - КОФЕ ПО-ВЬЕТНАМСКИ

Ингредиенты:

кофе молотый 2 ч.л.
сгущенное молоко 2 ст.л.
вода питьевая 150 мл
лед по вкусу

Вскипятите воду.
В стакан, в котором будете заваривать кофе, положите 2 ложки сгущенки, или больше.
Засыпьте в установленный на стакан фильтр для приготовления кофе 2 чайные ложки кофе, разровняйте и утрамбуйте.
Залейте фильтр кипятком поверх темпера, закройте крышкой. Необходимо подождать пока кофе прокапает через фильтр.
Заполните льдом примерно на три четверти высокий и узкий стакан.
Приготовленный кофе размешайте со сгущенкой.
Далее перелейте кофе со сгущенкой в стакан со льдом.
Подавайте сразу же, в охлажденном виде.