» » Чем полезна свежая зелень для нашего организма? Почему ее нужно употреблять?

Чем полезна свежая зелень для нашего организма? Почему ее нужно употреблять?

Чем полезна свежая зелень для нашего организма? Почему ее нужно употреблять?
Статьи
0
Многие наверняка не раз слышали о пользе зелени в рационе человека. Все диетические рецепты содержат данный элемент в качестве приправы и дополнительного вкусового акцента. Но зелень, как таковая, до сих пор выступает одним из тех продуктов, чья польза не признана по праву.
Многие наверняка не раз слышали о пользе зелени в рационе человека. Все диетические рецепты содержат данный элемент в качестве приправы и дополнительного вкусового акцента. Но зелень, как таковая, до сих пор выступает одним из тех продуктов, чья польза не признана по праву. Согласитесь, для многих веточки петрушки, укропа, базилика и салата - как дополнительные штрихи, которые разбавляют вкус и делают цветовой нюанс. Но на самом деле, эти продукты несут в себе колоссальную пользу, являясь по сути самыми полезными продуктами питания. Например, некоторые диеты для похудения содержат рецепты коктейлей, полностью из зелени. Последние дают организму массу витаминов и микроэлементов, запускают работу ЖКТ.

Питательная ценность зелени имеет высокий уровень, ведь в ее составе есть все нужные для человеческого организма аминокислоты. Кроме того, именно из зелени берется белок в рационе веганов. При этом форма аминокислот в зеленой массе, простая и легко растворимая. Эта позволяет организму не тратить значительное количество энергии для ее переработки. В тоже время зелень насыщена всеми нужными для человека витаминами, микроэлементами и веществами.

Рецепты блюд для диет не зря всегда содержат различные зеленые компоненты – в них большое число клетчатки, которая находится в нерастворимой форме. Именно данный компонент качественно сгребает из нашего организма все вредные вещества и отложения. Клетчатка впитывает все ненужное в семя и бережно удаляет. Именно качественно выполнение последней задачи является профилактикой предотвращения заболеваний и застоя токсических отложений.

Диеты для здоровья содержат значительное число зеленой массы, поскольку установлено, что последняя:

  • качественно укрепляет сердце;

  • снижает холестериновый уровень, тем самым уменьшая риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы;

  • выступает связующим веществом между различными канцерогенами. Это является способом снижения вероятности развития раковых клеток;

  • снижает вероятность развития диабета, а также улучшает состояние, если такая патология уже имеется;

  • приводит уровень сахара в нормальное состояние;

  • является естественным продуктом для укрепления иммунной системы;

  • чистит желудок, бережно заставляя его опорожняться, укрепляет стенки кишечника, способствует его здоровью;

  • не дает образовываться образованиям камней в желчном пузыре;

  • справляется с нормализацией микрофлоры ЖКТ;

  • не дает человеку переедать;

  • избавляет организм от чрезмерного содержания эстрогена;

  • останавливает развитие язвенных образований.

    Популярные диеты содержат описываемый продукт в большом количестве, поскольку знают секрет данного продукта – растения являются чистыми организмами, развиваясь за счет солнечной энергии и ее преобразования в строительный материал. По сути, используя в пищу стебли, мы получаем чистую энергию солнечного света, преобразованную и легко усваиваемую. В то же время, используя в пищу животные продукты, мы получаем минимум энергии, поскольку она прошла уже некоторое количество переваривания.

    В итоге, растительные продукты в принципе имеют большее число полезных компонентов, но листья, как основной орган фотосинтеза, насыщены по максимуму.

    Как употреблять зелень и в каком количестве


    Если изучить статьи о здоровье, можно найти значительное число рекомендаций об употреблении зелени. Некоторые говорят о половине зеленой массы, от общего количества принимаемой пищи, кто-то упоминает цифру в 500 г в день, кто-то – 150 г. Однако, в любом случае это число должно быть приличным. Пробуйте применять продукт каждый раз при приготовлении и употреблении пищи.

    Важно понимать, что в начале съедать такое количество массы – будет сложно и непривычно. Для начала можно обратиться к необычному решению – делать зеленые коктейли, которые будут содержать минимально необходимое количество растений, при этом выпить их гораздо проще. Диета с содержанием подобных коктейлей имеет значительную эффективность, поскольку напитки не только полны полезных элементов, но и насыщены кислородом. Также, измельчённые стебли и листочки проще перевариваются и усваиваются организмом человека.

    Получается, чтобы приучить себя к ежедневному употреблению значительного количества полезной «травы», в начале можно сделать всего несколько салатов и выпить зеленый коктейль.

    Преимуществом описываемого продукта безусловно выступает универсальность. Подобрать ароматные листочки можно к любому продукту – от салатов и мяса, до десерта. Некоторые специалисты убеждены, что польза зелени огромная, она помогает нейтрализовать негативное воздействие других продуктов.

    Так что же называют зеленью


    Данной приправой принято называть именно зеленую молодую часть растений, которую применяют в пищу. В кулинарии используют листья, стебли многих растений. В число распространенных приправ такого типа относят петрушку, укроп, салат, руколу, щавель, шпинат, кинзу, базилик, мяту и так далее.

    Все перечисленные выше продукты считаются традиционными и используются многими хозяйками и ресторанами. Однако есть те растения, которые не так часто встретишь на столе. При этом диеты с их содержанием характеризуются максимальной пользой – одуванчики, крапива, лебеда и так далее.

    Следует упомянуть и о популярных листовых видах свеклы, листьях редиски, земляники, ботве моркови и так далее. Отдельно хотелось бы сказать и о микрогрине, который становится все популярнее.

    Микрозеленью принято называть ростки разнообразных культур, которым 5-10 дней. В таком виде употребляют значительное количество видов растений – амарант, клевер, редис, подсолнечник, гречиху и так далее. Небольшие росточки не просто выглядят привлекательно, но и в десятки раз полезнее, чем взрослая зелень. В них содержится концентрированное содержание всех полезных веществ, которые находились в семечке. Чтобы стало понятнее, если взрослой зеленой массы рекомендуют употреблять около 150 г в день, то микрогрина достаточно 50 г в неделю.

    Продукт помогает нормализовать работу кишечника, эндокринной системы, почек, мочевого пузыря. Насыщает организм витаминами, микроэлементами, клетчаткой. Способствует работе нервной системы.
  • Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    Обсудить (0)