ДИЕТА ДОКТОРА МИРКИНА

Система доктора В.И. Миркина была разработана им не только с точки зрения диетологии, но и психотерапии. Система под названием «диета исключений» содержит в себе рекомендации по питанию, которые представляют собой не столько диету, сколько установку - своего рода «предпосылку» к ведению здорового образа жизни, а так же включает психологические аспекты и нюансы для снижения веса.

Продолжительность диеты — от одного месяца до неограниченного промежутка времени.
Потеря лишнего веса — 7-10 килограммов за месяц (в зависимости от исходного веса).

Система питания представляет собой безуглеводную диету. Хотя это не столько диета сколько привлечение человека к здоровому и правильному питанию. Важным преимуществом является то, что диета не предполагает особенностей приготовления; не приносит никакого дискомфорта, в том числе, и чувства голода — главное, не переедать.

Основные условия в методике доктора Миркина:

1. Признать личную ответственность за свою фигуру.
   
2. Испытывать реальное желание нормализовать вес.
   
3. Иметь мотивы для снижения веса, то есть мотивацию.
   
4. Определить свой идеальный, желаемый вес, количество излишнего веса, и сроки реализации задуманного.
   
5. Построить новую модель пищевого поведения, приучить себя следовать ей. Сделать правильное питание привычкой.
   
6. Сделать первый шаг.
   
7. Четко следовать выбранному пути.
   

Основные аспекты и рекомендации (исключения):

1. В первых блюдах необходимо исключать гущу, оставляя только жидкую составляющую — бульон.
   
2. Вторые блюда следует употреблять без гарнира, то есть исключительно белок.
   
3. Десерты, печенье, шоколад, сахар, сладости — исключены.
   
4. Исключены хлебобулочные и макаронные изделия.
   
5. Крупы: манная, рисовая, перловая, гречневая, пшеничная, геркулес — исключены из рациона.
   
6. Отказ от консервированных продуктов, полуфабрикатов (шпроты, крабовые палочки и т. д.)
   
7. Из молочных продуктов: сливки, жирная сметана, творог жирный, сыры содержащие больше 40% жирности.
   
8. Овощи: картофель, фасоль, горох, кукуруза.
   
9. Свежие фрукты: все кроме бананов, черешни, фиников, абрикосов, инжира.
   
10. Орехи, сухофрукты — исключены.
    
11. Кулинарные жиры, масла для намазывания на хлеб.
    

В промежутках между основными приемами пищи разрешены легкие перекусы в виде 100 гр овощей с 30% содержанием углеводов (капуста, редиска, свекла, сладкий перец, огурцы, помидоры).

Примерное меню диеты на день:

• Завтрак (на выбор): творог/нежирный сыр; отварное/запеченное мясо или рыба; нежирные сосиски, котлета — 100 гр; 2 яйца; чай/кофе без сахара.
  
• Обед: бульон без гущи (можно от супов щи, борщ и т. п.); 100 гр мяса или рыбы в любом виде; 130 гр салата из овощей; несладкий сок/компот.
  
• Ужин: 100 гр мяса или рыбы, стакан кефира до 2,5% жирности.