РЕЦЕПТ КОРДОН БЛЮ (ДИЕТИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ)

Рецепты / Горячие блюда

Рецепт курочки "Кордон Блю" обязательно понравится тем, кто не хочет отказывать себе в питательных, сытных, а главное вкусных блюдах. В рецепте абсолютно не используется масло. Курочка готовится в духовке, при этом получается очень сочной внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи.
На гарнир прекрасно подойдут свежие/тушеные/приготовленные на гриле овощи.

Диетический рецепт: КОРДОН БЛЮ (ДИЕТИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ)

Ингредиенты:

филе куриной грудки 2 шт
сыр твердый несколько ломтиков
нежирная ветчина несколько ломтиков
овсяных отрубей 50 гр
яйцо куриное 1 шт
соль, черный перец по вкусу

Куриное филе промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Разрежьте вдоль почти пополам (получается кармашек).
Получившийся мясной пласт отбейте. Посолите и поперчите с двух сторон.
Выложите на куриное филе щедрый ломтик сыра, сверху на сыр ломтик ветчины.
Сложите грудку, закройте кармашек так, что бы начинка оставалась внутри, для надежности можно закрепить края зубочисткой (это нужно для того, что бы во время приготовления не вытек сыр).
Яйцо взбейте. В небольшую миску всыпьте овсяные отруби.
Обваляйте куриные шницели сначала в яйце, потом в отрубях.
Сразу укладывайте их на противень и отправляйте готовиться в предварительно разогретой духовке до 180 С на 20-25 минут.
Готовые шницеля подавайте горячими с гарниром из свежих овощей.