РЕЦЕПТ СЫР БРЫНЗА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рецепты / Закуски
Брынза — сыр, изготавливаемый из коровьего, козьего или овечьего молока. Сыр имеет выраженный кисломолочный запах и в меру соленый вкус. В составе брынзы большое количество легкоусвояемого кальция, минеральных веществ (соли кальция, калий, фтор), а так же витамины С, Е, В1 и В2.
Многие предпочитают употреблять в пищу именно этот вид сыра, так как жиров в нем меньше, а белков — больше.
Брынзу добавляют в большое количество блюд, а так же его часто подают в качестве отдельной закуски. Его можно добавлять в салаты, соусы, запекать вместе с рыбой или мясом. И даже употреблять в качестве десерта, подав к столу большую сырную тарелку.
Вы можете выложить несколько ломтиков свежего сыра на цельнозерновой хлеб, добавить немного свежайших овощей, несколько капель оливкового масла, и вот у Вас готов питательный и диетический завтрак.
Во время приготовления сыра добавляйте соль по Вашему вкусу. Если Вы хотите сделать сыр более соленым, то соли необходимо добавить больше.
Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей).
Многие предпочитают употреблять в пищу именно этот вид сыра, так как жиров в нем меньше, а белков — больше.
Брынзу добавляют в большое количество блюд, а так же его часто подают в качестве отдельной закуски. Его можно добавлять в салаты, соусы, запекать вместе с рыбой или мясом. И даже употреблять в качестве десерта, подав к столу большую сырную тарелку.
Вы можете выложить несколько ломтиков свежего сыра на цельнозерновой хлеб, добавить немного свежайших овощей, несколько капель оливкового масла, и вот у Вас готов питательный и диетический завтрак.
Во время приготовления сыра добавляйте соль по Вашему вкусу. Если Вы хотите сделать сыр более соленым, то соли необходимо добавить больше.
Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей).
Диетический рецепт: СЫР БРЫНЗА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ингредиенты:
- молоко 2 литра
- яйцо куриное 6 шт
- сметана 400 гр
- кефир 1 стакан
- соль по вкусу
- Молоко прокипятите (что бы не убежало) и добавьте соль.
- В отдельной чаше взбейте яйца со сметаной и кефиром и влейте все молоко. Далее помешивая доведите все до кипения.
- Отделившуюся сыворотку уберите.
- На дуршлаг выложите несколько слоев марли и вылейте молочную смесь, дайте лишней жидкости стечь (примерно 15 минут).
- Марлей накройте сыр и положите по пресс (не менее 1 кг) на 4-5 часов.
- Сыр выложите на тарелку на тарелку и уберите в холодильник еще на 2 часа.
- Готовый сыр нарежьте на порционные ломтики.
Калорийность на 100 гр продукта — 89 Ккал.
Если Вам понравился диетический рецепт СЫР БРЫНЗА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.
