Предписания и запреты здоровой вегетарианской диеты.

Исследователи обнаружили, что заболевания сердечно-сосудистой системы тесно связаны с питанием. Существенные изменения в рационе могут предотвращать возникновение недугов или даже способствовать полному выздоровлению.

Веганство является строжайшей формой вегетарианства. Оно исключает все продукты животного происхождения, в том числе яйца и молочные продукты. Вегетарианцы имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Также они, как правило, живут дольше и менее склонны к полноте. Но сам переход на веганство не сделает Вас здоровее. Ниже приведены типичные ошибки, которые могут сделать веганство вредным для здоровья.

Распространенные ошибки:

Во-первых, вы продолжаете питаться как обычно, но исключаете из своего рациона мясо. В результате получите питание с низким содержанием белков, железа и цинка. Решение проблемы: вместо мяса включите в рацион растительные белки, а именно бобовые и горох.

Еще одна ошибка вегетарианцев. Вы делаете акцент на углеводы, поэтому выстраиваете свой рацион на основе хлеба, блюд из макарон и риса. По мнению экспертов, самая полезная для здоровья еда включает в себя продукты, которые помогают еще преодолевать болезни.

Кроме того, надпись на упаковке “веганский” или “вегетарианский” не всегда говорит о том, что продукт полезный для здоровья. Например, “Cracker Jacks”, “Red Bull” и “Oreos” можно отнести к веганской продукции.

И в заключение отметим: не спешите становиться сыроголиком, несмотря на то, что сыр богат белком. В нем также много калорий, соли и жиров с высоким содержанием насыщенных жирных кислот.