РЕЦЕПТ СУП С ГОВЯДИНОЙ

СУП С ГОВЯДИНОЙ
Рецепты / Супы
Суп с говядиной — ароматный, питательный супчик, имеющий насыщенный овощной вкус. Этот рецепт оценят все любители горячих первых блюд. Такой супчик понравится всем Вашим близким, в том числе и детям. Он не слишком тяжелый, но при этом питательный и сытный.

Подавать суп с говядиной можно вместе с ломтиками цельзеронового, ржаного хлеба, со свежей нарубленной зеленью, а так же с нежирной сметаной.

Для дополнительной пикантности в суп можно добавить немного томатов, чеснока и других натуральных специй/пряностей, например белый перец, орегано и т. д.

Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей).

Диетический рецепт: СУП С ГОВЯДИНОЙ

Ингредиенты:

  • нежирная говядина 100 гр
  • пшено 10 гр
  • картофель 50 гр
  • морковь 50 гр
  • лук репчатый ½ шт
  • корень сельдерея 30 гр
  • маслины без косточки по вкусу
  • зелень, лавровый лист по вкусу
  • соль перец по вкусу
  1. Говядину тщательно промойте, положите в кастрюлю, залейте 500 мл воды, доведите до кипения, если варите суп на первом бульоне, то снимите пену. Если будете отваривать суп на втором бульоне, то слейте полностью воду после закипания и налейте снова чистую.
  2. Варите на среднем огне в течение 50 минут.
  3. Посолите.
  4. Зелень петрушки тщательно промойте, обсушите, мелко нарубите.
  5. Мясо достаньте из бульона и нарежьте.
  6. Доведите бульон до кипения, добавьте картофель, нарезанный кубиками.
  7. Овощи нарежьте и слегка обжарьте с добавлением небольшого количества масла. Добавьте в суп.
  8. Варите суп на среднем огне еще примерно 10 минут.
  9. Затем положите лавровый лист, огурцы и сельдерей, варить еще 10 минут. Суп поперчите, добавьте маслины (немного), зелень петрушки.
  10. Далее томите на слабом огне в течение 5 минут.
  11. Готовый суп подавайте порционно или в супнице.


Калорийность на 100 гр продукта — 80 Ккал.

Если Вам понравился диетический рецепт СУП С ГОВЯДИНОЙ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)