РЕЦЕПТ СЫРНЫЕ КЕКСЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Рецепты / Другие рецепты

Кексы, или маффины — это выпечка, которая имеет замечательный аромат и прекрасный насыщенный вкус. Они достаточно быстро готовятся и идеально подойдут к завтраку или в качестве перекуса к чаю. Кексы можно выпекать с различными начинками. Они могут быть как сладкими, так и солеными. Кексы с малиной, черникой, цукатами, яблоками или с зеленью, беконом, сыром и так далее. Вариантов приготовление множество, все зависит лишь от Ваших вкусовых предпочтений.

Диетический рецепт: СЫРНЫЕ КЕКСЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты:

сыр твердый 160 гр
яйца куриные 1 шт.
цельнозерновая мука 4 ст.л.
кефир нежирный 200 мл
сода ½ ч.л.
зеленый лук, другая зелень по вкусу
соль, перец по вкусу

Сыр натрите на мелкой терке.
Яйцо взбейте добавьте к сыру, перемешайте.
Далее влейте кефир.
Зелень промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца, нашинкуйте. Всыпьте в массу и хорошо перемешайте.
Муку с содой просейте и добавьте в сырно-кефирную массу. Добавьте соль, перец. Перемешайте.
Дайте тесту настояться 20-30 минут для того, что бы мука набухла и сода «соединилась» с кефиром.
Разложите тесто по формочкам. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов С, в течение 25-35 минут до румяной корочки.
Готовые кексы достаньте из духовки и немного остудите.