РЕЦЕПТ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
Рецепты / Другие рецепты
Майонез — холодный соус, сделанный на основе яиц, растительного масла и специй. Это вкусный соус,обладающий весьма нейтральным вкусом, который подходит для большого количества блюд. Им можно заправить различные салаты (овощные, мясные и др.), подать к мясу, рыбе, овощам, а так же использовать в качестве топпинга к сэндвичам, бургерам и т. д.
В магазинах представлен огромный ассортимент этого соуса в промышленных масштабах. Большое количество производителей, каждый из которых норовит удивить потребителя то несвойственно низкой калорийностью, то различными пряными добавками и так далее. Но давайте будем честными, майонез — соус, который не может быть низкокалорийным априори. И все эти химические добавки, загустители, консерванты не придают этому соусу пользы. Но всегда есть выход. Приготовьте майонез дома, и Вы поймете насколько он отличается от магазинного продукта.
При приготовлении домашнего майонеза Вы можете использовать как куриные, так и перепелиные яйца. Так же по желанию в соус можно добавлять различные травы и натуральные специи, пряности. Например, чеснок, сушеный базилик, кинзу, тмин и т. д.
Хранить готовый соус необходимо в холодильнике не более двух дней.
В магазинах представлен огромный ассортимент этого соуса в промышленных масштабах. Большое количество производителей, каждый из которых норовит удивить потребителя то несвойственно низкой калорийностью, то различными пряными добавками и так далее. Но давайте будем честными, майонез — соус, который не может быть низкокалорийным априори. И все эти химические добавки, загустители, консерванты не придают этому соусу пользы. Но всегда есть выход. Приготовьте майонез дома, и Вы поймете насколько он отличается от магазинного продукта.
При приготовлении домашнего майонеза Вы можете использовать как куриные, так и перепелиные яйца. Так же по желанию в соус можно добавлять различные травы и натуральные специи, пряности. Например, чеснок, сушеный базилик, кинзу, тмин и т. д.
Хранить готовый соус необходимо в холодильнике не более двух дней.
Диетический рецепт: ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
Ингредиенты:
- яйца куриные 2 шт
- горчица ½ ч.л.
- сахар ½ ст.л.
- сок лимона 1 ст.л.
- масло растительное 100 мл
- соль по вкусу
- Возьмите куриные яйца, отделите желтки и выложите их в чашу блендера.
- Добавьте соль, сахар и горчицу.
- Все хорошенько взбейте до загустения.
- Понемногу добавляйте тонкой струйкой растительное масло, каждый раз продолжая взбивать все в блендере до полного смешивания.
- В получившийся майонез добавьте лимонный сок.
Калорийность на 100 гр продукта — 443 Ккал.
Если Вам понравился диетический рецепт ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.
Другие полезные рецепты
