РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКОЕ РАГУ (ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ)

Рецепты / Горячие блюда

Диетические тушеные овощи, это отличный гарнир к нежирному мясу/рыбе/птице. Такое рагу может быть и отдельным блюдом. В данном рецепте овощи готовятся практически без добавления масла, в собственном соку, без обжаривания. Блюдо получается сочным, нежным, а главное полезным.

Диетический рецепт: ДИЕТИЧЕСКОЕ РАГУ (ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ)

Время приготовления:

20 мин.

Количество порций:

1 пор.

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Зелень (петрушка, укроп, базилик) — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу

Калорийность на 100 гр продукта — 89 Ккал.

Все овощи: баклажан, перец, помидор промойте и порежьте небольшими кусочками.
Поместите в глубокую сковородку и жарьте на сухой сковородке на сильном огне минут 7.
Периодически помешивайте овощи. Далее убавьте огонь, накройте овощи крышкой и так тушите еще минут 10.
Измельчите зелень укроп и петрушка, посыпьте овощи, перемешайте.
Для аромата и вкуса посыпьте овощи базиликом.
Через 3 минуты полейте овощи подсолнечным маслом, перемешайте, посолите и тушите еще 5 минут.
Выключите огонь, дайте овощам немного постоять и «отдохнуть». Ваше диетическое рагу готово!