ДИЕТА МОНТИНЬЯКА

Диета Монтиньяка, или система питания, рассматривается как способ похудеть без вреда для здоровья. Однако многие высказывают противоречия – для кого-то этот способ сбросить вес является слишком дорогостоящим из-за прописанного рациона, для кого-то – это очень нехарактерная диета.
Также стоит сказать, что система питания Монтиньяка рассчитана на плавный сброс веса, что может разочаровать тех, кто хочет получить быстрый результат, что, кстати, очень вредно для здоровья. Всем известно, что резкое похудение провоцирует включение защитных ресурсов организма, и потом сидящие на диете стремительно поправляются.
Поклонники классических диет также не очень положительно отзываются об этом методе похудения, однако, несмотря на все, этот способ избавиться от лишних килограммов хорошо себя показал и обрел большое количество приверженцев.

Почему мы набираем лишний вес?

В основном, лишние килограммы появляются от того, что человек потребляет пищи больше, чем это нужно его организму, то есть происходит банальное переедание. Связано это по большей мере с тем, что современные продукты слишком насыщены различными консервантами, глютеном и другими усилителями вкуса, которые стимулируют нашу нервную систему, призывая ее отдавать команду нашим вкусовым рецепторам о том, что мы голодны в время как наш желудок признаков голода не подает. К тому же, в сегодняшней еде слишком в большом количестве соединены белки, жиры и углеводы, что приводит к образованию жиров в процессе переваривания пищи, которые откладываются в ненужных нам местах.

Что делать, чтобы не переедать?

Всем диетологам известно, что простые углеводы и жиры в союзе невероятно стимулируют аппетит. Человек не может насытиться едой и потребляет ее намного больше положенной нормы.
Есть ряд рекомендаций, которые могут помочь избежать переедания как такового:

• необходимо исключить из своего рациона белый сахар и продукты, содержащие его;
  
• нужно вычеркнуть из списка потребляемых продуктов различную выпечку, рафинированные макароны и белый рис;
  
• необходимо отказаться от кетчупов и соусов, купленных в магазине;
  
• нужно питаться «раздельно» и ни в коем случае не употреблять продукты, которые содержат микс из жиров и углеводов. Если вы и хотите съесть тот или
• иной продукт, содержащий одну из этих составляющих, то интервал между приемами пищи должен быть не менее трех часов;
  
• есть необходимо до ощущения насыщения, однако не нужно путать с обжорством. Пища за день должна приниматься 4-5 раз, а процесс ее поглощения не должен быть спешным;
  
• необходимо ознакомиться с понятием «гликемического индекса». Продукты с содержанием медленных углеводов дают организму энергию, а быстрые – лишь пробуждают ненужный аппетит;
  
• нужно отдать предпочтение максимально простым продуктам питания, которые имеют в совеем составе минимум консервантов и других искусственных добавок, которые не лучшим образом влияют на наш вес;
  
• 2-2,5 литра воды в день – это классика жанра, которую никто не отменял. Чай, кофе – не в счет;
  
• Нужно полностью отказаться от употребления алкоголя и соков. Исключение составляет сухое вино, но только природного происхождения;
  
• употребление в пищу фруктов, которые являются источников углеводов, необходимо производить либо в виде отдельного приема пищи, либо не менее, чем за 40 минут до него, при условии, что в продуктах будет содержание сложных углеводов;
  
• чаю и кофе тоже стоит объявить бойкот, насколько это возможно для вас. Диетические газированные напитки типа колы, энергетические напитки – строгий отказ. Исключение составляют соки из фруктов, которые несладкие на вкус.
  

Рацион питания по диете Монтиньяка:

Сразу оговоримся, что система питания по Монтиньяку разделена на два этапа, первый из которых сконцентрирован на похудении, а второй – на закреплении полученных результатов.
Итак, вот список основных продуктов, употребление которых допускается:

• коричневый рис, гречка, кинва, бобовые типа чечевицы, но не лущеные;
  
• лосось, макрель, сыр, яйца в ограниченном количестве;
  
• нежирное мясо и рыба;
  
• мясо птицы, предпочтение стоит отдать фермерскому, а не продуктам с птицефабрик;
  
• фрукты с низким гликемическим индексом – груши, яблоки, грейпфруты, в ограниченном количестве ягоды типа черники, голубики, морошки;
  
• все овощи за исключением отварных моркови и свеклы. Их можно употреблять в пищу сырыми. Особенно стоит отказаться от консервированных горошка и кукурузы и тому подобного, поскольку в составе их рассола есть сахар в довольно большом количестве.
  

Что делать на каждом из этапов диеты?

Первый этап – это самая тяжелая часть системы питания Монтиньяка, поскольку здесь очень много запретов на продукты. Нельзя употреблять в пищу ничего сладкого, даже диетический черный шоколад и какао. Также необходимо полностью отказаться от хлеба, потому что в его состав входит сахарный сироп, глюкоза, пшеничная мука и искусственные добавки, которые находятся под запретом для худеющих.
Первая часть диеты может длиться от 1 до 3 месяцев. Ее длительность зависит от проявления эффекта диеты. Если результаты не показывают себя, то необходимо перейти ко второму этапу, во время которого в рацион вводятся сухое красное вино, темный шоколад, макароны из цельнозерновых сортов муки и гречневая лапша. В течение одного-двух месяцев следует питаться по рациону этого этапа, а затем повторить первый и следовать его рациону до тех пор, пока не появится желаемый результат.

Каких результатов можно достичь?
Автор системы питания отмечает, что это не диета, а именно рекомендованная система питания для человека на всю его жизнь. Да, результаты после прохождения всего курса будут, но как только человек вернется к своему неправильному рациону питания, который был для него привычен, то здесь никакая диета не поможет – килограммы вернутся обратно даже в большем количестве, чем ранее. Люди должны понимать, что правильное и здоровое питание – это рацион, которому нужно следовать постоянно, тогда вопроса контроля веса, как такого, не будет. А если регулярно злоупотреблять вредными продуктами с высоким содержанием быстрых углеводов или микса всех нутриентов, то на диетах придется сидеть всю жизнь, чтобы контролировать свой вес.