РЕЦЕПТ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ
Рецепты / Горячие блюда
Куриная печень с овощами — блюдо, знакомое многим хозяйкам. Вообще печень крайне неоднозначный продукт, некоторые ее любит, ну а кто-то на дух не переносит. Этот рецепт несомненно понравится любителям этого субпродукта.
Для приготовления этого блюда можно использовать как куриную, так и говяжью печень. В качестве гарнира прекрасно подойдут картофельное пюре, отварной рис, гречка, тушеный/свежие овощи.
Для дополнительной пикантности используйте натуральные пряности, специи: чеснок, зелень, перец горошком и т. д.
Если Вы готовите блюдо и для ребенка, тогда лучше отказаться от обжаривания продуктов. Лучше сначала потушите овощи, а потом добавьте к ним печень и далее протушите все под крышкой.
Кстати, куриная печень с овощами — достаточно универсальное блюдо. Его можно измельчить в блендере со сливочным маслом, и тогда у Вас получится нежный, вкусный домашний паштет.
Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей).
Для приготовления этого блюда можно использовать как куриную, так и говяжью печень. В качестве гарнира прекрасно подойдут картофельное пюре, отварной рис, гречка, тушеный/свежие овощи.
Для дополнительной пикантности используйте натуральные пряности, специи: чеснок, зелень, перец горошком и т. д.
Если Вы готовите блюдо и для ребенка, тогда лучше отказаться от обжаривания продуктов. Лучше сначала потушите овощи, а потом добавьте к ним печень и далее протушите все под крышкой.
Кстати, куриная печень с овощами — достаточно универсальное блюдо. Его можно измельчить в блендере со сливочным маслом, и тогда у Вас получится нежный, вкусный домашний паштет.
Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей).
Диетический рецепт: КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
- печень куриная 500 гр
- лук репчатый 2 шт
- морковь 1-2 шт
- масло растительное 3 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- Лук и морковь почистите, промойте.
- Нарежьте лук полукольцами, морковь кольцами/полукольцами. Овощи нарезайте не слишком мелко.
- Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. Слегка посолите.
- Печень промойте, удалите лишние жилки.
- Обжаренные лук и морковь выложите в миску и отставьте ненадолго.
- Куриную печень обжарьте на среднем огне, до полу готовности, посолите, поперчите.
- Добавьте обжаренные овощи и тушите все под крышкой на медленном огне до полной готовности печени.
- Готовое блюдо подавайте в горячем виде.
Калорийность на 100 гр продукта — 132 Ккал. (без гарнира).
Если Вам понравился диетический рецепт КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.
