» » СУП ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ, МОРКОВИ И ИМБИРЯ

РЕЦЕПТ СУП ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ, МОРКОВИ И ИМБИРЯ

СУП ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ, МОРКОВИ И ИМБИРЯ
Рецепты / Супы
Суп пюре из тыквы — блюдо на основе овощей. Легкий, сытный и очень полезный супчик с ярким вкусом и пикантным ароматом корицы и имбиря.

К супу из тыквы прекрасно подойдут пряные специи, например паприка, имбирь, розмарин, чеснок. Так как тыква имеет достаточно нейтральный сладковатый вкус, приправы и специи отлично дополнят это блюдо.

Отличным дополнением так же могут быть обжаренные тыквенные семена, гренки из ржаного/пшеничного хлеба, мелко порубленный зеленый лук, а так же нежирная сметана.

Перед подачей украсьте суп небольшим количеством зелени.

Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей).

Диетический рецепт: СУП ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ, МОРКОВИ И ИМБИРЯ

Ингредиенты:

  • тыква средняя ½ шт
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • чеснок 3 зубчика
  • питьевая вода 1 литр
  • морковь свежая 300-400 гр
  • имбирь свежий небольшой кусочек
  • соль перец по вкусу
  • корица по вкусу
  1. Тыкву промойте, удалите семена, нарежьте большими кусками.
  2. Выложите куски на противень, застеленный пергаментом.
  3. Запекайте тыкву в предварительно разогретой духовке, в течение 30-40 минут (пока она не станет мягкой).
  4. Когда тыква приготовится достаньте ее из духовку и соберите всю мякоть с помощью большой ложки. Кожа тыквы Вам не понадобится.
  5. В большую кастрюлю добавьте оливковое масло, разогрейте.
  6. Лук очистите, нашинкуйте. Чеснок измельчите.
  7. Добавьте в масло и немного обжарьте. Пока лук не станет прозрачным.
  8. Добавьте воду, порезанную кубиками или кольцами морковь и имбирь.
  9. Готовьте суп примерно 20-25 минут пока морковь и имбирь не станут мягкими.
  10. Посолите, добавьте специи.
  11. Далее на маленьком огне под крышкой потомите суп еще 5-7 минут.
  12. Что бы сделать суп пюре воспользуйтесь блендером. После чего добавьте в него корицу.
  13. Подавайте порционно или в красивой супнице.


Калорийность на 100 гр продукта — 53 Ккал.

Если Вам понравился диетический рецепт СУП ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ, МОРКОВИ И ИМБИРЯ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)