РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКИЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК

Рецепты / Десерты

Диетический лимонный чизкейк - легкий и невероятно вкусный десерт, который обязательно понравится Вам и Вашим близким! Существует множество рецептов приготовления чизкейков - ягодные, фруктовые, шоколадные, кофейные и другие. Все они вкусны по своему. Лимонный чизкейк - диетический десерт. Он отлично подойдет тем, кто придерживается диетического питания и следит за своим весом.

Для основы используются овсяные хлопья, если Вы хотите получить более однородную консистенцию для основы, то измельчите хлопья в блендере или кофемолке до состояния муки. Тогда частички овсянки не будут чувствоваться. Готовый чизкейк можно украсить лимонными дольками, свежей мятой или ягодами.

Диетический рецепт: ДИЕТИЧЕСКИЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК

Ингредиенты:

овсяные хлопья 100 гр
яйцо куриное 1 шт
разрыхлитель 2 гр
творог обезжиренный 500 гр
натуральный йогурт 350 гр
цедра лимона 1 шт
сок лимона 1 шт
желатин 18 гр
вода питьевая 50 мл
подсластитель по вкусу

Для приготовления основы залейте овсянку кипятком и оставьте на 10 минут. По истечении времени добавьте яйцо и разрыхлитель.
Тщательно перемешайте получившуюся массу. Теперь необходимо запечь основу. Выпекать необходимо в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в предварительно разогретой духовке до 200 градусов С, в течение 10-15 минут.
Для приготовления творожного слоя смешайте творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавьте подсластитель.
Тщательно перемешайте все с помощью блендера до однородной массы.
Желатин залейте холодной водой и подогрейте до растворения желатина, но не кипятите.
Добавьте в творожную массу, еще раз тщательно перемешайте.
Залейте основу получившейся массой и отправьте в холодильник на ночь.
Готовый чизкейк подавайте в охлажденном виде, порционно или на общем блюде.