РЕЦЕПТ ОХОТНИЧИЙ СУП С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ
Рецепты / Супы
Суп с говяжьим языком и овощами — питательный, нежирный, а главное очень вкусный. Рецепт прост в приготовлении, но придется немного потратить времени на ожидание, но поверьте это того стоит!
Время приготовления супа примерно 2-2,5 часа. За это время говяжий язык полностью провариться и будет таять во рту, а прозрачный ароматный бульон и овощи сделают это блюдо просто восхитительным.
Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования пряностей и специй).
Время приготовления супа примерно 2-2,5 часа. За это время говяжий язык полностью провариться и будет таять во рту, а прозрачный ароматный бульон и овощи сделают это блюдо просто восхитительным.
Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования пряностей и специй).
Диетический рецепт: ОХОТНИЧИЙ СУП С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ
Ингредиенты:
- язык говяжий (не очень большой) 1 шт
- лук репчатый 1-2 шт
- морковь 2 шт
- картофель 2-3 шт
- лавровый лист, зелень петрушки, укроп по вкусу
- соль, перец (горошком) по вкусу
- Говяжий язык положите в холодную воду и отправьте на плиту вариться. После того как вода закипит, варите язык еще 20 минут на среднем огне.
- Воду слейте, язык хорошо промойте, почистите. Далее снова отправьте язык вариться на среднем огне.
- Тем временем, картофель, лук и морковь промойте и почистите. Картофель и морковь нарежьте крупными кусками (картофель на 3-4 части).
- После того как вода закипит, бросьте луковицу в кастрюлю целиком. Огонь необходимо убавить и варить суп на медленном огне.
- Когда язык проварится еще в течение 30 минут добавьте все овощи, соль, специи и зелень и продолжайте варить. Язык должен стать очень мягким, а овощи полностью быть готовыми. Общее время приготовления супа составляет примерно 2-2,5 часа.
- Подавайте суп горячим, порционно или в супнице, украсив свежей зеленью.
Калорийность на 100 гр продукта — 189 Ккал.
Если Вам понравился диетический рецепт ОХОТНИЧИЙ СУП С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.
