РЕЦЕПТ РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУКИНИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Рецепты / Закуски
Рулетики из цукини с творожной начинкой — очень легкая вкусная и интересная закуска. Интересная она прежде всего удачно подобранными ингредиентами, которые выгодно подчеркивают вкус и текстуру друг друга.
В качестве начинки можно использовать абсолютно разные продукты. Для более легкого варианта подойдут свежие овощи, зелень, творог, грибы. Для более сытного — творог, орехи, нежирный твердый сыр, зелень, овощи, немного бекона или постного вяленого мяса.
Что бы наиболее выгодно подчеркнуть вкус данной закуски Вы можете добавить в начинку немного дробленых кедровых орехов. Но будьте внимательны изменяя рецептуру Вы автоматически меняете исходную калорийность блюда.
Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей). Для более диетического варианта приготовления пластины цукини можно слегка потушить, а не обжаривать.
В качестве начинки можно использовать абсолютно разные продукты. Для более легкого варианта подойдут свежие овощи, зелень, творог, грибы. Для более сытного — творог, орехи, нежирный твердый сыр, зелень, овощи, немного бекона или постного вяленого мяса.
Что бы наиболее выгодно подчеркнуть вкус данной закуски Вы можете добавить в начинку немного дробленых кедровых орехов. Но будьте внимательны изменяя рецептуру Вы автоматически меняете исходную калорийность блюда.
Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей). Для более диетического варианта приготовления пластины цукини можно слегка потушить, а не обжаривать.
Диетический рецепт: РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУКИНИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
- цукини/кабачки 2 шт
- творог нежирный 300 гр
- чеснок 2-3 зубчика
- растительное масло 1 ст.л.
- зелень, пряности по вкусу
- соль, перец по вкусу
- Кабачки помойте и обсушите с помощью бумажного полотенца.
- Не очищая их нарежьте тонкими пластинами.
- Обжарьте цукини на сковороде (желательно гриль), смазанной небольшим количеством растительного масла. Примерно по 1-ой минуте с каждой стороны.
- Приготовленные платины из цукини слегка остудите.
- Для начинки смешайте творог, соль, перец, зелень, пряности (сушеный розмарин, базилик, тимьян и т. д.), раздавленный чеснок.
- Выкладывайте немного начинки на каждую пластину цукини и заворачивайте в небольшой рулетик, скрепляя шпажкой (можно использовать обычные зубочистки).
- Приготовленные рулетики поместите в холодильник примерно на пол часа.
- Подавайте порционно или на общем блюде.
Калорийность на 100 гр продукта — 90 Ккал.
Если Вам понравился диетический рецепт РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУКИНИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.
