РЕЦЕПТ РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Рецепты / Закуски

Рулетики из ветчины — несложная вкусная закуска, которую традиционно принято подавать на праздничный стол. Ветчинные рулетики обычно очень хорошо съедаются, главное — хорошо подобрать ингредиенты.

Для начинки чаще всего выбирают сыр твердый\плавленый, маринованные огурцы, различную зелень, пряности, овощи и т. д. Кстати для рулетиков подойдет не только ветчина, но и бекон копченый или варено копченый.

Перед подачей рулетики можно украсить свежей зеленью, зернами граната или оливками. Будет не только вкусно, но и красиво.

Маленький совет — ветчина будет отлично держать форму, если будет тонко нарезана, но можно скрепить и зубочисткой если сомневаетесь. Сыр предварительно необходимо охладить в холодильнике, что бы он лучше натирался на терке.

Диетический рецепт: РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Ингредиенты:

ветчина 200 гр
сыр плавленый 1 шт
морковь по-корейски 20 гр
яйцо куриное 2 шт
майонез 1-2 ст.л.
зелень свежая по вкусу
соль по желанию
перец по вкусу

Охлажденный плавленый сыр натрите на терке.
Мелко нарежьте корейскую морковь, уложите все в глубокую миску. Зелень промойте и измельчите, добавьте в миску.
Добавьте натертые отварные яйца, соль и перец по вкусу.
Заправьте начинку для рулетиков майонезом и все хорошенько перемешайте.
Теперь необходимо сформировать рулетики. Для этого выложите кусочек ветчины, на него немного начинки, теперь аккуратно сверните трубочкой.
Таким образом сверните все рулетики.
Приготовленные рулетики из ветчины хранятся в холодильнике до подачи.
Перед подачей украсьте рулетики измельченной зеленью или паприкой (как на фото)