Как питаться, чтобы дожить до 100 лет? Рацион долголетия!

Секреты долголетия знают жители пяти мест мира, которые доживают до 100 и более лет в полном здравии. Остров Икария (Греция), Окинава (Япония), Сардиния (Италия), Лома-Линда (Калифорния) и полуостров Никоя (Коста-Рика) - именно там живет больше всего долгожителей и меньше всего людей, страдающих от раковых заболеваний, болезней сердца и старческого слабоумия.

Ученые назвали эти места «голубыми зонами» и изучили образ жизни их жителей. Ключевым фактором долголетия они признали естественные движения: ходьба, уборка, уход за садом (долгожители не ходят в спортзал и не бегают марафоны!). Медленный темп жизни, поиск своей цели, поддержание близких отношений с семьей и друзьями, соответствующая диета – основные правила долголетия.
Хотя речь идет о различных географических регионах, но их жители используют одни и те же правила питания. Они избегают переедания, самый большой прием пищи - завтрак, а меньший – ужин. Их меню состоит, прежде всего, из бобовых, овощей (особенно зеленых), продуктов из цельного зерна и фруктов, в значительно меньшей степени - из мяса и молочных продуктов.
Кстати, известно, что долгожители почти каждый день пьют алкоголь, конечно, в умеренных количествах, например пол бокала сухого вина за ужином.

Меню долголетия. Рекомендуемые продукты:

• бобовые: черная фасоль, фасоль «черный глаз», нут, чечевица;
  
• овощи: капуста, руккола, картофель, батат, авокадо, помидоры, тыква, укроп;
  
• фрукты;
  
• зерновые: ячмень, коричневый рис, овсянка, хлеб из цельного зерна;
  
• орехи;
  
• нежирные белки: рыба (употребляйте больше лосося, трески, сардин, избегайте тунца), тофу, соевое молоко;
  
• молочные продукты: сыры из козьего и овечьего молока;
  
• масла, в частности, оливковое;
  
• напитки: натуральный кофе, зеленый чай, красное вино, вода;
  
• специи: чеснок, мед, средиземноморские травы, расторопша, куркума.
  

Продукты, которые следует ограничить:

• мясо (ешьте не более 2-3 раза в неделю);
  
• яйца (ешьте 3 раза в неделю);
  
• коровье молоко.
  

Не употребляйте никогда:

• подслащенные сахаром напитки;
  
• сильно соленые, копченые закуски;
  
• обработанное мясо;
  
• магазинные полуфабрикаты;
  
• упакованные сладости.