РЕЦЕПТ ВОСТОЧНЫЙ ОМЛЕТ КЮКЮ
Рецепты / Горячие блюда
Омлет Кюкю — ароматное вкусное блюдо родом с Востока. На Ближнем Востоке, в Иране - блюдо очень популярно. Если Вам пресытились французские омлеты, английские яичницы с беконом, а так же яйца всмятку, то кюкю — это то, что Вам обязательно понравится. Блюдо не требует больших затрат, быстро в приготовлении, а результат замечательный.
Во время приготовления вкус кюкю можно разнообразить, добавив обжаренный красный лук, немного сметаны, баклажаны, сладкий перец. В классическом рецепте используются топленое масло и бараний жир, но для более облегченного варианта лучше использовать сливочное масло.
Традиционно его готовят в печи, запекают в духовке. Если такой вариант не для Вас, то его можно приготовить на сковороде под крышкой, будет тоже очень вкусно. Перед подачей готовый омлет полейте растопленным сливочным маслом c добавлением зелени.
Во время приготовления вкус кюкю можно разнообразить, добавив обжаренный красный лук, немного сметаны, баклажаны, сладкий перец. В классическом рецепте используются топленое масло и бараний жир, но для более облегченного варианта лучше использовать сливочное масло.
Традиционно его готовят в печи, запекают в духовке. Если такой вариант не для Вас, то его можно приготовить на сковороде под крышкой, будет тоже очень вкусно. Перед подачей готовый омлет полейте растопленным сливочным маслом c добавлением зелени.
Диетический рецепт: ВОСТОЧНЫЙ ОМЛЕТ КЮКЮ
Ингредиенты:
- кинза 0,5 пучка
- петрушка 0,5 пучка
- укроп 0,5 пучка
- зеленый лук 0,5 пучка
- яйца крупные 4 шт
- крахмал кукурузный (мука) 0,5-1 ст.л.
- соль морская по вкусу
- перец молотый по вкусу
- масло сливочное 1 ст.л.
- масло оливковое 1 ч.л.
- Зелень промойте, просушите с помощью бумажного полотенца.
- Мелко нарежьте.
- В миске взбейте яйца (с помощью венчика или вилки).
- Добавьте взбитые яйца и немного крахмала к зелени, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
- Разогрейте в сковороде небольшое количество сливочного масла с добавлением оливкового, обжарьте яичную массу до готовности - минуты по 2-3 с обеих сторон.
- Омлет Кюкю подавайте в горячем или теплом виде.
Калорийность на 100 гр продукта — 178 Ккал.
Если Вам понравился диетический рецепт ВОСТОЧНЫЙ ОМЛЕТ КЮКЮ Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.
