РЕЦЕПТ ОСТРАЯ СВЕКЛА ПО КОРЕЙСКИ

Рецепты / Салаты / Закуски

Острая свекла по корейски — пикантная овощная закуска, которая придется по вкусу любителям остренького. Свекла по - корейски может быть прекрасной закуской к основному мясному или рыбному блюдам.

Что бы разнообразить вкус свекольного салата в него можно добавить различные пряности и специи, например кориандр, молотый перец, чеснок, розмарин, укроп, нерафинированное ароматное растительное масло и т. д. Так как свекла обладает достаточно нейтральным вкусом и ароматом она охотно сочетается со многим природными усилителями вкуса (специями/пряностями). Все зависит лишь от Ваших вкусовых предпочтений.

Диетический рецепт: ОСТРАЯ СВЕКЛА ПО КОРЕЙСКИ

Время приготовления:

15 мин.

Количество порций:

1 пор.

Ингредиенты:

cвекла — 300 гр
уксус — 2 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
лук- шалот — 1 шт
масло оливковое — 1,5 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
кориандр молотый — 5 гр
перец чили — 5 гр
соль — по вкусу

Калорийность на 100 гр продукта — 181 Ккал.

Сырую свеклу необходимо очистить, натереть на мелкой терке, посолить, добавить уксус и дать настояться в течении 5 минут.
Лук и чеснок почистите тонко нарежьте. Кориандр и перец чили измельчите в ступке. Все добавьте к свекле и перемешайте.
Растительное масло смешайте с оливковым и залейте свеклу.
Еще раз хорошенько все перемешайте и дайте настояться в холодильнике около часа.
Подавайте свеклу в охлажденном виде.