» » ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА «СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА»

РЕЦЕПТ ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА «СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА»

ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА «СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА»
Рецепты / Закуски / Горячие блюда
ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА «СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА»Овощная икра — закуска, приготовленная из разнообразных овощей с добавлением специй и зелени. Самые популярные кабачковая и баклажанная. Но икра может состоять из самых разных овощей: моркови, тыквы, лука, томатов, кабачков, картофеля, грибов, свеклы и т. д.
Такая овощная закуска относится к разряду простые диетические рецепты, так как она достаточно легкая, низкокалорийная и в тоже время питательная.

При желании Вы можете сочетать и комбинировать абсолютно любые овощи и пряности. Добавлять любимые натуральные специи, например чеснок, базилик, кориандр, паприку, тимьян, укроп и др.

Для тех кто предпочитает наиболее полезный и щадящий метод термической обработки, можно не обжаривать овощи в масле, а тушить на всех этапах приготовления и добавить несколько капель растительного масла уже в самом конце в готовую свекольную икру.

Хранить готовую свекольную икру лучше в холодильнике в банке/контейнере с плотно закрывающейся крышкой.

Рецепт подходит тем, кто придерживается лечебной щадящей диеты, а так же для детского питания (без использования специй и пряностей).

На 100 гр продукта — 47.5 Ккал.

Рецепт приготовления:

1. Морковь и свеклу промойте, почистите и натрите на терке.
2. Лук почистите и мелко порежьте.
3. Чеснок почистите и пропустите через пресс.
4. Томаты помойте, и нарежьте кубиками или мелкими ломтиками.
5. На раскаленной сковороде обжарьте свеклу (с добавлением небольшого количества растительного масла) в течение 10 минут.
6. Добавьте морковь и обжарьте все еще в течение 5 минут.
7. Далее добавьте лук. При необходимости подлейте немного кипяченой теплой воды и накройте крышкой. Пусть тушится еще 5 минут.
8. В самом конце добавьте томаты, перемешайте и тушите все еще в течение 5 минут.
9. Добавьте чеснок, зелень, соль и перец. Перемешайте.
10. Подавайте в теплом или холодном виде. Готово!

Диетический рецепт: ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА «СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА»

Ингредиенты:

свекла 3 шт
томаты 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
масло растительное 10 гр
чеснок 3 зубчика
зелень по вкусу
соль, перец молотый по вкусу

Если Вам понравился диетический рецепт ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА «СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА» Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (2)